Yeme-içme sektöründe değişen tüketici alışkanlıklarını yakından takip ettiklerini belirten Emrah Seçkiner, gastronominin artık yalnızca yemek sunmaktan ibaret olmadığını ifade etti. Seçkiner, insanların bir restorana sadece karın doyurmak için değil; kaliteli vakit geçirmek, iyi hissetmek ve farklı bir deneyim yaşamak için geldiğini söyledi. “Lezzet Kadar Atmosfer de Önemli”Restoran işletmeciliğinde atmosferin büyük önem taşıdığını vurgulayan Emrah Seçkiner, BolBol Restaurant’ın konseptinioluştururken özellikle sıcak ve samimi bir ortam yaratmaya odaklandıklarını belirtti. Seçkiner açıklamasında şu ifadeleri kullandı: “Misafirlerimiz burada sadece yemek yemiyor. Arkadaşlarıyla vakit geçiriyor, aileleriyle keyifli anılar biriktiriyor. Biz de bu yüzden mutfağın yanında ambiyansa, sunuma ve hizmet kalitesine ciddi önem veriyoruz.” Gastronomide Sosyal Medyanın GücüDijital dünyanın gastronomi sektörünü büyük ölçüde değiştirdiğini ifade eden Seçkiner, özellikle sosyal medyanın restoran tercihlerini doğrudan etkilediğini söyledi. BolBolRestaurant’ın görsel sunumlara ve dijital iletişime önem verdiğini belirten Seçkiner, “Artık insanlar önce telefonuyla yiyor. Sunum, mekan deneyimi ve içerik dili markanın büyümesinde büyük rol oynuyor” dedi. Antalya’nın sadece turizm değil, gastronomi açısından da önemli bir şehir olduğuna dikkat çeken Emrah Seçkiner, şehirdeki yeme-içme sektörünün her geçen gün daha profesyonel bir noktaya ulaştığını belirtti. BolBol Restaurant’ın da bu dönüşümün bir parçası olmak istediğini söyleyen Seçkiner, kalite standardını koruyarak büyümeyi hedeflediklerini ifade etti.“Antalya’nın Enerjisini Markamıza Yansıtıyoruz”Antalya’nın dinamik yapısının markaya da yansıdığını belirten Emrah Seçkiner, restoranın enerjik ve yenilikçi çizgisini koruyarak farklı projeler üzerinde çalıştıklarını söyledi. Lezzet, kalite ve deneyim odaklı hizmet anlayışıyla hareket ettiklerini belirten Seçkiner, BolBol Restaurant’ın önümüzdeki süreçte Antalya gastronomi sektöründe daha güçlü bir marka haline gelmesini hedeflediklerini dile getirdi.
