Gastronomi yıldızları Antalya'da buluşuyor 

 

Akdeniz Gastronomi Ve Mutfak Yıldızlarının düzenlediği GASTROANTALYA, Gastronomi yıldızlarını Antalyada bir araya getiriyor.  15-18 Kasım 2023 tarihleri arasında, “Türkiye Anadolu Aşçılar Federasyonu ” ve “Akdeniz Gastronomi Ve Mutfak Yıldızları  Derneği” öncülüğünde; Antalya Cam Piramit Sergi Alanında, 4. Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları  Buluşması “GastroAntalya23” gerçekleşecek. 4 Gün sürecek etkinlik kapsamında 36 ülkeden, 46 kategoride yüzlerce şef ve şef adayı yarışırken; tüm gün sürecek seminer, panel, sunum, forum, atölyelerde ve oluşturulacak sergi alanında, Dünya Gastronomi Dünyasının Yıldızlarının, Profesyonel Şeflerin, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisyenlerinin, Turizm Sektörü Yöneticileri ve Gastronomi Sektöründe hizmet veren firmaların buluşacağı dev bir platform yaratılacak. Akdeniz Şefler Kulübü Yönetim Kurulu Başkanı Şef Bilal Yüreğir festivalle ilgili şunları söyledi.  ''Sektörün içsel paydaşlarını (aşçılar, Tedarikçiler, işletme sahipleri, yazarlar, turizm alanında faaliyet gösteren kişi ve kuruluşlar vb.) ortak bir tarih ve mekânda bir araya getirerek tanışmalarını sağlayarak sinerji yaratmaktadır. Sektörün akademik yeniliklerle buluşmasını gerçekleştirerek, gelişiminde katkıda bulunmayı hedeflemektedir.  GASTROANTALYA farklı ülkelerdeki ve kültürlerdeki aşçıların bir araya gelerek kişisel seçki ve bilgilerini paylaşmasını sağlamaktadır. GASTROANTALYA  Uluslararası alanda ülkemiz gastronomisinin düzeyli bir şekilde ifade edilmesini ve tanıtılmasında etkin rol almaya adaydır. GASTROANTALYA Yılda 1 milyarın üzerinde turizm amaçlı seyahat eden kişilerin ülkemiz gastronomisini tanıması ve farkındalığını sağlamayı hedeflemiştir.''