TAMDER Miksoloji Başkanı Burak Kapson, Makao’da düzenlenen ve 65 ülkenin katıldığı uluslararası toplantılarda önemli bir başarıya imza attıklarını açıkladı. Kapson, Türk aşçıları ve miksologlarını dünya sahnesinde hak ettikleri konuma taşımak için çıktıkları yolda ilk somut adımı attıklarını belirtti.Kapson, başkanlık ve yönetim kurulu adına yaptığı açıklamada, “Vizyonumuz ve misyonumuz, Türk aşçılarını ve Türk miksologlarını global arenada en iyi şekilde temsil etmek. Makao’da Türk bayrağını dalgalandırmanın gururunu yaşadık” ifadelerini kullandı.İki gün süren müzakereler sonucunda, TAMDER ile IBA arasında yapılan görüşmeler neticesinde Türkiye’nin uluslararası temsil yetkisi oy birliğiyle TAMDER’e verildi. Bu anlaşma kapsamında Türkiye ve TAMDER bayrakları; Dünya Kokteyl Şampiyonası, Dünya Kadınlar Kokteyl Şampiyonası başta olmak üzere birçok prestijli organizasyonda sahnede olacak.Toplantıda ayrıca, dünya sıralamasında ilk 50’de bulunan üç önemli kokteyl barı ile anlaşmaya varıldığı açıklandı. Bu iş birliği kapsamında Türk bartenderların, söz konusu barlarda “misafir bartender” olarak yer alması konusunda mutabakat sağlandı.Kapson, Çin Üniversitesi distile ürünler araştırma endüstrisi ile gerçekleştirilen görüşmelerde de eğitim programları ve akademik iş birliği konusunda önemli adımlar atıldığını belirtti. Baijiu firması ile yapılan temaslar sonucunda, firmanın Türkiye operasyonlarında TAMDER’in stratejik rol üstlenmesi için Türkiye’ye davet aldıklarını ifade etti.Açıklamada ayrıca, yakın zamanda tüm gelişmelerin detaylı bir rapor halinde TAMDER’in resmi web sitesinde paylaşılacağı duyuruldu.Kapson sözlerini, “Bu yolculuk sadece bir başlangıç. Türkiye’nin miksoloji ve gastronomi dünyasında daha güçlü, daha görünür ve daha saygın bir geleceği için çalışmaya devam edeceğiz” diyerek tamamladı.
